Những Người Đoạt Giải Nobel và Khoa Học Gia Ăn Chay

Hầu giúp bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên của địa cầu, nhiều tư tưởng gia và khoa học gia vĩ đại nhất thế giới trong lịch sử đã trường chay và xác định sự cần thiết của việc ăn chay trên quan điểm đạo đức cũng như lý luận. Sau đây là danh sách điển hình những danh nhân cao thượng này: Những người đoạt giải Nobel Rabindranath Tagore, 1913, Văn chương Albert Einstein, 1921, Vật lý George Bernard Shaw, 1925, Văn chương Sir C. V. Raman, 1930, Vật lý Albert Schweitzer, 1952, Hòa bình Linus Pauling, 1954, Hóa học và 1962, Hòa bình George Wald, 1967, Y dược Isaac Bashevis Singer, 1978, Văn chương Chandrashekar Subrahmanyam, 1983, Vật lý Elie Wiesel 1986, Hòa bình The 14th Dalai Lama, 1989, Hòa bình Aung San Suu Kyi, 1991, Hòa bình V. S. Naipaul, 2001, Văn chương JM Coetzee, 2003, Văn chương Những khoa học gia và nhà phát minh xuất chúng Sir Isaac Newton, cha đẻ của Vật lý học John Ray, cha đẻ của Lịch sử thiên nhiên Anh quốc Leonardo Da Vinci, kiến trúc sư, nhà phát minh và nghệ thuật gia Benjamin Franklin, nhà văn, ký giả, khoa học gia, nhà phát minh và chính trị gia Thomas Edison, nhà phát minh Nikola Tesla, nhà phát minh, vật lý học và kỹ sư Srinivasa Ramanujan, nhà toán học Edward Witten, nhà vật lý học và lý luận thuyết dây Brian Greene, nhà vật lý học và lý luận thuyết dây Jane Goodall, chuyên gia về linh trưởng Vijay Raj Singh, nhà vật lý học y khoa Kalpana Chawla, phi hành gia NASA Steve Jobs, sáng lập gia và chủ tịch hãng điện toán Apple Computer Nathaniel Borenstein, người sáng tạo ngôn ngữ MIME (email)